Eis trifft auf Fisch

Für das Tasteover Düsseldorf schließen sich das Fischhaus und die Ghirloni Eismanufaktur zusammen und wagen ein kulinarisches Experiment: Fisch und Meeresfrüchte treffen auf Eis. Was zunächst ungewöhnlich klingt, entpuppt sich schnell als überraschend harmonisches Spiel aus Temperaturen, Texturen und Aromen. Salzig trifft süß, cremig trifft maritime Frische. Handwerklich hergestelltes Eis begleitet ausgewählte Fisch- und Seafood-Kreationen. Die Idee entstand aus einer einfachen Frage: Warum endet ein Menü eigentlich immer süß – und warum nicht auch mal eiskalt beim Fisch beginnen? Gemeinsam haben wir begonnen zu probieren, zu kombinieren und Grenzen zu verschieben. Herausgekommen ist ein Tasting, das neugierig macht und garantiert Gesprächsstoff liefert. Kein steifes Fine Dining, sondern eine genussvolle Entdeckungsreise für alle, die Lust haben, etwas Neues zu probieren.